营养从早餐开始 上饶市第二十小学“营养早餐”活动

　　以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，根据健康教育课程理念，对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。上饶市第二十小学决定在五一放假期间全校开展“营养早餐”活动。

　　适量富含优质蛋白和脂肪的食物有助于维持饱腹感，比如蛋类、肉类、鱼虾类、牛奶或奶制品、豆制品等。这些食物的营养丰富，可以在胃里停留较长的时间，耐饿，让一上午的能量供应更加充足。

　　早餐中安排一些容易消化的富含淀粉，也就是富含碳水化合物的食物；比如馒头、包子、面包、煎饼、面条、饺子、麦片等；碳水化合物在体内释放能量快，供能也快，对维持神经系统和心脏的正常供能，增强耐力，提高学习效率都有重要的作用。

　　粗杂粮可以提供B族维生素和膳食纤维、钾、锌等矿物质，这些营养素是精白米面的好几倍，有促进消化、预防便秘、调理脾胃的作用。

　　通过这次活动，使学生了解早餐的营养搭配方法和早餐提供给人体的能量和其他营养，引导学生关注早餐，明白早餐与健康的重要性，能提高爱护身体健康的意识，树立健康的饮食观和生活观。